Khoai tây chiên không còn là một đồ ăn nhanh đơn thuần, với khoai tây lốc xoáy, những teen sành ăn Hà thành có thể thưởng thức một hương vị khoai tây thật khác.
Mới du nhập vào Việt Nam hơn nửa năm nay, thế nhưng đến bây giờ, những teen Hà thành mới được biết tới món ăn vặt thú vị đến từ xứ sở kim chi này.
Đà Nẵng và Tp Hồ Chí Minh chính là nơi cơn lốc khoai tây đổ bộ và càn quét tới đầu tiên.
Những miếng khoai tây thái con chì, chiên qua bơ tỏi đã là món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, thế nhưng sự xuất hiện của khoai tây lốc xoáy lại mang lại một cảm giác hoàn toàn mới lạ cho những ai nghiền khoai tây từ lâu.
Nguyên liệu chính của món ăn này vẫn là những củ khoai tây nhưng được tao hình theo một cách khác hẳn, với những vòng xoắn ốc đầy bắt mắt. Những người bán hang bật mí, cắt khoai tây chính là khâu quan trọng nhất trong toàn bộ quá trình chế biến món ăn này. Khoai tây phải là khoai tây tươi, phải được cắt bằng máy cắt khoai tây lốc xoáy và được phơi trong một thời gian nhất định để tăng độ dẻo và dai của khoai.
 |
|
Khoai được cắt lát và rán thế này nè
|
Khi khoai tây được xiên qua những chiếc que tre dài, hình dạng lốc xoáy dần hiện ra, tẩm vào khoai tây một lớp áo bột phô mai rồi cho vào bếp chiên khoai tây với dầu đun sôi ở nhiệt độ 200 độ C.
Và điều làm nên sự khác biệt thứ hai của món ăn này chính là lớp bột phô mai được phủ ngoài này đấy.
 |
| Chu choa... ngon quá! |
 |
|
Khoai tây lốc xoáy là món ngon mới của teen Hà Thành
|
Những quán ăn vặt Hà Nội đã nhanh chóng thêm vào thực đơn của mình món ăn hấp dẫn này, chỉ 10k bạn đã có một xiên khoai tây lốc xoáy cực hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không tới và nếm thử, bạn nhỉ?